Grand Maitre des Talmeliers d’ILE de France du bon pain
Les TALMELIERS D’Ile De France est une association créée en l’an 2010 sous impulsion de Monsieur Jean Brulfert Bailly d’Ile de France pour la commanderie d’Angers.
Talmelier c’est l’ancien nom des boulangers car, au moyen âge les boulangers achetaient leur blé chez le paysan et l’emmene écraser au moulin communal qui lui redonne la farine brute, alors le boulanger tamise sa farine et de tamiseur on a fini par talmelier
Le pain c’est mon copain
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